Le lait : les laits différents (chèvre, végétaux…)

Lait de chèvre, de soja, de brebis : il existe sur le marché un grand nombre de laits, à proscrire pour certains, à utiliser avec parcimonie pour d'autres... Petit tour de ce qui existe.

Qu'est-ce que le lait ?

D'après l'AFSSA (Agence Française de Sécurité Sanitaire des Aliments), quand on parle de lait sans indication complémentaire, il s'agit forcément de lait de vache.

Chèvre, brebis, ânesse : des laits non recommandés

D'après l'INPES (Institut National de Prévention et d'Education pour la Santé), « les laits de chèvre, brebis, ânesse ne sont pas du tout adaptés à l'alimentation de votre bébé. Ils peuvent même s'avérer dangereux ».

Il existe des préparations en poudre à base de lait de chèvre, déconseillées avant 1 an. Si vous choisissez ce lait parce que votre enfant est allergique aux protéines de lait de vache, il est préférable de prendre un avis médical avant toute utilisation : les protéines de ces deux laits sont comparables.

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